בעונתו השישית בהפועל ירושלים, סורקין חווה עונה שנייה ומוצלחת במדי קבוצת הנוער, שם הוא עוגן משמעותי, ועונת בכורה עם קבוצת הבוגרים - השחקן הצעיר מתאמן עימה, נמנה על הסגל המורחב אחרי שחתם על חוזה ל-3 עונות במועדון, ומחכה להזדמנות רשמית על המגרש.

יונתן הוא מגן שמאלי, שיודע לתפקד גם כבלם או כקשר. סימן ההיכר הבולט במשחקו באגף הוא היכולת ההתקפית, התמיכה בחלק הקדמי, ייצור מצבים ואיום על השער.